La anfitriona será la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Negra Serrana Castiza.
El sector ovino supone el 11% de la ganadería de Andalucía, con 2,5 millones.
El objetivo es contribuir a mejorar la competitividad del sector
Se trata de una carne blanca, baja en grasas y fácil de digerir que se antoja la elección ideal, bien en forma de entrante o como plato principal.
También se ha renovado el resto de la Junta Directiva que ejercerá sus funciones durante los próximos dos años.
El congreso contó con dos ponencias de excepción.
Han presentado el sello común "B+ COMPROMISO BIENESTAR ANIMAL".
La calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria son otros puntos fuertes del modelo de producción europeo.
INTEROVIC invita al lector a descubrir y redescubrir la carne de cordero, lechal y cabrito.
Jaime Yartu San Millán ha sido nombrado nuevo presidente.